Ganze Schalen, ungeschwefelt.
Hagebuttentee
Verfügbar bei teetopfTeehandelaus Limbach-Oberfrohna in Sachsen
Kauf direktbeim Partner, ohne Umweg
Unabhängigkein Pharma-Konzern
Was die Tradition über die Hagebutte erzählt
Tausendjährige Rose
Am Hildesheimer Dom rankt eine Hundsrose, die als ältester Rosenstock der Welt gilt. Die Legende führt sie auf Ludwig den Frommen im Jahr 815 zurück.
Nach dem Frost
Eine alte Sammlerregel sagt: Erst nach dem ersten Frost schmecken die Butten milder. Ihre haarigen Kerne kennen Kinder als Juckpulver.
Das Ritual
In Franken kocht man Hiffenmark und füllt es in Krapfen, in Schweden gibt es Hagebuttensuppe. Im Winter wird die getrocknete Schale als Tee aufgebrüht.
Im Porträt im Botanical Archiv: Nutzen, Inhaltsstoffe, Hausmittel, Ayurveda & TCM und alle Quellen.
Wofür die Volksheilkunde die Hagebutte nutzte: im Botanical Archiv →Hagebutten der Wilden Rose, fruchtig-säuerlich im Geschmack.
Auf einen Blick
- Pflanze: Rosa canina (Hundsrose, Wilde Rose), ein Rosengewächs
- Verwendeter Teil: die Scheinfrüchte (Hagebutten), meist ohne die inneren Kerne und Härchen
- Herkunft: wild wachsend in ganz Europa, Handelsware auch aus Südosteuropa und Chile
- Qualitätsmerkmal: kräftige rot-orange Farbe und fruchtig-säuerlicher Geschmack sprechen für frische, schonend getrocknete Ware
- Tradition: in Nord- und Osteuropa traditionell zu Tee, Mus und Sirup verarbeitet, auch als Vitamin-C-Lieferant in Mangelzeiten bekannt
Traditionell: Hagebutten sind der Wintertee Nord- und Osteuropas: fruchtig, säuerlich, kräftig rot. Früher wurden sie im Herbst gesammelt, getrocknet und als Tee, Mus und Sirup über den Winter gebracht.
Volksheilkunde, Tradition, Forschung
Wofür die Hagebutte seit Generationen im Winter steht, wie viel Vitamin C wirklich drinsteckt und was die Forschung dazu sagt.
Was drinsteckt
Vitamin C, licht- und hitzeempfindlich, ein Teil geht beim Trocknen und Aufbrühen verloren, dazu Fruchtsäuren, Pektine und Carotinoide, die für die kräftige Farbe sorgen.
Wie er zubereitet wird
2 bis 3 Teelöffel Hagebuttenschalen mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Hagebutte braucht länger als Blütentees, damit Farbe und Aroma sich lösen.
Gut zu wissen
- Die feinen Härchen im Fruchtinneren sind hautreizend, Handelsware ist deshalb meist entkernt und entstiehelt, bei selbst gesammelten Hagebutten diese sorgfältig entfernen
- Der saure Geschmack kann bei empfindlichem Magen oder Reflux unangenehm auffallen
- Nicht für Haustiere: siehe unseren Tiergesundheitsbereich
Wie immer gilt: Kräutertee ist ein Genussmittel, kein Ersatz für gutes Essen und keine ärztliche Beratung. In Schwangerschaft und Stillzeit, bei Kindern, Vorerkrankungen oder Dauermedikation lohnt sich im Zweifel ein kurzes Gespräch mit der Ärztin oder dem Arzt.
Bei unserem Partner teetopf erhältlich
Anzeige · Affiliate-Link: Wenn du über diesen Link bei teetopf.de kaufst, erhalten wir ggf. eine Provision vom Anbieter. Für dich ändert sich der Preis dadurch nicht.
Warum dieser Partner
teetopf aus Sachsen
Wir empfehlen nur Hersteller und Händler, die wir uns angeschaut haben und die zu keinem Pharma-Konzern gehören.
- Teehandelaus Limbach-Oberfrohna in Sachsen
- Inhabergeführtkeine Konzernstruktur
- Lose Teesgroße Auswahl an Kräutern und Tees
- Kauf direktVersand und Rechnung vom Händler
Fragen
Häufige Fragen
Wo kaufe ich Hagebuttentee?
Direkt bei teetopf. Der Button oben führt dich auf die Produktseite des Partners, Versand und Rechnung kommen von dort. Für dich ändert sich am Preis nichts.
Wofür wurde Hagebutte früher verwendet?
Das erzählen wir ausführlich im Botanical Archiv: wofür die Volksheilkunde die Hagebutte nutzte, was die Forschung heute dazu sagt und mit allen Quellen. Zum Porträt →
Wie wählt ihr eure Partner aus?
Wir prüfen Eigentümer, Herkunft, Bio-Kontrolle und, wo vorhanden, Laboranalysen. Partner, die zu einem Pharma-Konzern gehören, nehmen wir nicht.
