Das Würzkraut vom Mittelmeer, gerebelt.
Thymian getrocknet
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Unbehandeltunbestrahlt und ungeschwefelt
Was die Tradition über den Thymian erzählt
Antike Tempel
Sein Name geht wohl auf das griechische thyein zurück, räuchern. Die Griechen verbrannten ihn als Räucherwerk, die Ägypter nutzten ihn beim Einbalsamieren.
Zeichen des Mutes
Der Überlieferung nach stickten Damen im Mittelalter ihren Rittern einen Thymianzweig auf den Schal, als Zeichen von Mut.
Das Ritual
In der Provence gehört er in die Kräutermischung, bei uns an Bohnen, Braten und Erdäpfel. Mit Honig als heißer Tee ist er ein Klassiker im Winter.
Im Porträt im Botanical Archiv: Nutzen, Inhaltsstoffe, Hausmittel, Ayurveda & TCM und alle Quellen.
Wofür die Volksheilkunde den Thymian nutzte: im Botanical Archiv →Getrocknetes Thymiankraut (Thymus vulgaris), gerebelt, für Tee, Suppe und die mediterrane Küche.
Auf einen Blick
- Pflanze: Thymus vulgaris (Echter Thymian), Lippenblütler
- Herkunft: Mittelmeerraum, angebaut in Deutschland, Polen, Spanien
- Enthält: ätherisches Öl mit Thymol und Carvacrol, Flavonoide, Gerbstoffe
- Tradition: seit der Antike Würz- und Räucherkraut, im Mittelalter in jedem Klostergarten
Warum dein Körper das Thema kennt: Thymol und Carvacrol geben Thymian seinen kräftigen, warmen Duft. In der Küche hält er Hitze gut aus und darf deshalb von Anfang an mitkochen. Was die Volksheilkunde ihm zuschreibt und was davon belegt ist, steht im Porträt im Botanical Archiv.
Volksheilkunde, Tradition, Forschung
Wofür die Klostermedizin Thymian seit dem Mittelalter schätzt, was Thymol und Carvacrol ausmachen und was die Forschung heute dazu sagt.
So nutzt du es
Als Tee ein bis zwei Teelöffel auf 250 ml heißes Wasser, zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, gern mit Honig, sobald der Tee trinkwarm ist. In der Küche zu Bohnen, Linsen, Paradeisersoße und Geflügel.
Gut zu wissen
- Bei bekannter Allergie gegen Lippenblütler (Minze, Basilikum, Salbei) vorsichtig testen.
- Das ätherische Thymianöl ist hochkonzentriert und nichts für Kinder: beim Kraut bleiben.
Wie immer gilt: Ein Gewürz oder Kraut ist Teil guten Essens, kein Heilmittel und keine ärztliche Beratung. Bei Beschwerden, in Schwangerschaft und Stillzeit oder bei Dauermedikation lohnt sich vorher ein kurzes Gespräch mit der Ärztin oder dem Arzt.
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Fragen
Häufige Fragen
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Wofür wurde Thymian früher verwendet?
Das erzählen wir ausführlich im Botanical Archiv: wofür die Volksheilkunde den Thymian nutzte, was die Forschung heute dazu sagt und mit allen Quellen. Zum Porträt →
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