The Mediterranean herb, rubbed.
dried thyme
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Was die Tradition über den Thymian erzählt
Antike Tempel
Sein Name geht wohl auf das griechische thyein zurück, räuchern. Die Griechen verbrannten ihn als Räucherwerk, die Ägypter nutzten ihn beim Einbalsamieren.
Zeichen des Mutes
Der Überlieferung nach stickten Damen im Mittelalter ihren Rittern einen Thymianzweig auf den Schal, als Zeichen von Mut.
The ritual
In der Provence gehört er in die Kräutermischung, bei uns an Bohnen, Braten und Erdäpfel. Mit Honig als heißer Tee ist er ein Klassiker im Winter.
The profile in the Botanical Archive: benefits, ingredients, home remedies, Ayurveda & TCM and all sources.
Wofür die Volksheilkunde den Thymian nutzte: im Botanical Archiv →Dried thyme herb (Thymus vulgaris), rubbed, for tea, soup and Mediterranean cuisine.
At a glance
- Plant: Thymus vulgaris (common thyme), mint family
- Origin: Mediterranean region, grown in Germany, Poland, Spain
- Includes: essential oil with thymol and carvacrol, flavonoids, tannins
- Tradition: A herb used for seasoning and incense since antiquity, and in every monastery garden during the Middle Ages.
Why your body is aware of this issue: Thymol and carvacrol give thyme its strong, warm aroma. It tolerates heat well in the kitchen and can therefore be added from the start of cooking. What folk medicine attributes to it, and what is scientifically proven, can be found in the profile in the Botanical Archive.
Folk medicine, tradition, research
Why monastic medicine has valued thyme since the Middle Ages, what thymol and carvacrol are, and what research says about it today.
Here's how to use it
Als Tee ein bis zwei Teelöffel auf 250 ml heißes Wasser, zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, gern mit Honig, sobald der Tee trinkwarm ist. In der Küche zu Bohnen, Linsen, Paradeisersoße und Geflügel.
Good to know
- If you have a known allergy to plants of the mint family (mint, basil, sage), test carefully.
- Thyme essential oil is highly concentrated and not for children: stick to the herb.
As always, remember: a spice or herb is part of good food, not a medicine or medical advice. If you have any health concerns, are pregnant or breastfeeding, or are taking regular medication, it's a good idea to consult your doctor beforehand.
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Questions
Frequently Asked Questions
Wo kaufe ich Thymian getrocknet?
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Wofür wurde Thymian früher verwendet?
Das erzählen wir ausführlich im Botanical Archiv: wofür die Volksheilkunde den Thymian nutzte, was die Forschung heute dazu sagt und mit allen Quellen. View portrait →
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